Destratificazione in capannone: che cos’è e come funziona un destratificatore?

In inverno, nei capannoni alti si ripete spesso la stessa scena: i lavoratori al piano terra congelano, mentre sotto il tetto il termometro segna una quindicina di gradi in più. Il riscaldamento funziona a pieno regime, ma gran parte del calore si accumula nelle parti superiori dell’edificio e fuoriesce attraverso il soffitto. Destratificazione È un modo per recuperare quel calore e convogliarlo dove serve: nella zona in cui si trovano le persone.

In questa guida spieghiamo cos’è un destratificatore, come funziona, dove viene utilizzato, a quale altezza va installato e da cosa dipende il risparmio che è possibile ottenere grazie a questi dispositivi.

Che cos’è la destratificazione dell’aria?

L'ascesa dell'aria calda verso l'alto è un fenomeno naturale: l'aria calda è più leggera di quella fredda. In un locale basso questa differenza è minima, ma in un capannone alto 8, 10 o 15 m si crea una netta stratificazione della temperatura (stratificazione). Sotto il tetto può fare molto più caldo che nella zona di lavoro, e l’eccesso di aria calda nelle parti superiori del capannone aumenta le perdite di calore attraverso il tetto e il soffitto. Più alto è il locale, maggiore è la differenza di temperatura dell’aria tra il soffitto e il pavimento: per questo motivo il problema riguarda soprattutto i capannoni e altri locali alti.

La destratificazione dell’aria consiste nel compensare questa differenza: l’aria calda che si trova sotto il soffitto viene reimmessa verso il basso e la temperatura dell’aria in tutto il volume diventa più uniforme. L’effetto è particolarmente evidente nel riscaldamento a soffiaggio, in cui il riscaldatore emette aria calda che tende a salire rapidamente verso l’alto.

Che cos’è un destratificatore?

Destratificatore (chiamato anche ventilatore di destratificazione e, comunemente, miscelatore d’aria) è un dispositivo installato sotto il tetto del capannone, che aspira l’aria calda dalle zone superiori del locale e la convoglia verso il basso con un flusso verticale. La struttura è semplice: un ventilatore assiale, un involucro e una griglia di uscita dell’aria con alette regolabili (le alette determinano la direzione del flusso d’aria), mentre il funzionamento è controllato da un termostato.

Un destratificatore industriale si differenzia da un ventilatore da soffitto domestico soprattutto per la potenza e la portata del flusso d’aria. Negli edifici alti, deve dirigere il flusso d’aria calda verso la zona in cui si trovano le persone, ovvero solitamente a 2–4 m dal pavimento: solo così la temperatura dell’aria nella zona di lavoro aumenta effettivamente. Ad esempio, i destratificatori DS prodotti da Systema Polska sono dotati di ventilatori con diametro compreso tra 400 e 800 mm e una portata d’aria che va da circa 4.400 a 19.000 m³/h, a seconda del modello.

Come funziona un destratificatore d'aria?

Il principio di funzionamento è semplice:

1. L'aria calda proveniente dall'impianto di riscaldamento sale verso il soffitto.
2. Il ventilatore del destratificatore, controllato da un termostato, aspira l'aria calda dalla parte inferiore del tetto.
3. Il flusso d'aria – orientato dalle lamelle – si dirige verso il basso, nella zona in cui si trovano le persone.
4. La temperatura all’interno del capannone si stabilizza e il calore, che prima sarebbe sfuggito attraverso il tetto, riscalda le postazioni di lavoro nella zona in cui si trovano le persone.

Il destratificatore non è una fonte di calore: utilizza il calore già prodotto. Per questo motivo funziona indipendentemente dall’impianto di riscaldamento: collabora con altri dispositivi di riscaldamento – riscaldatori a gas, radiatori a infrarossi o apparecchi di riscaldamento e ventilazione. La fonte di calore può essere anche un riscaldatore ad acqua collegato alla caldaia. In ogni caso, il destratificatore aumenta l’efficienza dell’impianto di riscaldamento, poiché migliora la circolazione dell’aria all’interno degli ambienti.

Dove vengono utilizzati i destratificatori?

Il loro impiego principale riguarda gli edifici alti riscaldati: in tali ambienti la differenza di temperatura è massima. I destratificatori sono efficaci ovunque il calore si accumuli vicino al soffitto e le persone lavorino in basso:

• capannoni di produzione e officine con soffitti alti,
• magazzini e centri logistici con stoccaggio in quota,
• palestre, strutture commerciali ed espositive,
• edifici con riscaldamento ad aria soffiata, in cui l'aria calda fuoriesce rapidamente verso il tetto.

Con riscaldatori a gas Il destratificatore garantisce una distribuzione uniforme della temperatura in tutto il capannone. In riscaldatori a gas spesso consente di utilizzare un numero inferiore di dispositivi di riscaldamento. Nei magazzini con traffico frequente attraverso i portoni, è consigliabile abbinarlo a barriere d’aria che limitano la dispersione di calore agli ingressi – per saperne di più su questa combinazione, consulta la pagina dedicata a riscaldamento dei capannoni di stoccaggio.

La portata delle applicazioni è ben illustrata dalla fornitura destinata al P3 Logistic Park di Kąty Wrocławskie, dove, oltre ai radiatori e ai riscaldatori, in uno dei capannoni sono stati installati 109 destratificatori.

Come scegliere un destratificatore e a quale altezza installarlo?

La scelta dipende principalmente dall'altezza di installazione, dal volume del capannone e dalla disposizione delle postazioni di lavoro. Il produttore indica per ogni modello l'intervallo di altezza entro il quale l'apparecchio eroga efficacemente aria calda nella zona in cui si trovano le persone. Di seguito è riportato un riepilogo relativo ai destratificatori DS:

Modello	Diametro della ventola	Flusso d'aria	Altezza di montaggio	Potenza massima.
DS 400	400 mm	4.400 m³/h	5–8 m	180 W
DS 500	450 mm	5.500 m³/h	6–12 m	245 W
DS 600	500 mm	6.000 m³/h	7–13 m	420 W
DS 800	550 mm	8.260 m³/h	8–15 m	500 W
DS 1100	2 × 450 mm	11.000 m³/h	10–15 m	490 W
DS 1400	710 mm	12.000–14.000 m³/h	9–16 m	910 W
DS 1900	800 mm	15.000–19.000 m³/h	10–18 m	1 230 W

Quando si sceglie il luogo di installazione, è bene tenere a mente alcune regole:

• I destratificatori vengono distribuiti uniformemente sotto il soffitto, in modo che i flussi d'aria coprano le zone di lavoro,
• l'apparecchio dovrebbe essere appeso nel punto in cui si accumula l'aria più calda, lontano da ostacoli che impediscano la circolazione dell'aria (gru, scaffali, travi),
• un destratificatore posizionato troppo in basso può causare una corrente d’aria percepibile: in tal caso è utile regolare le lamelle oppure optare per un modello previsto per altezze inferiori,
• Il numero di apparecchi va scelto in base alla superficie e al volume del capannone, e non „a occhio”: preferibilmente sulla base della pianta dell’edificio, sulla quale si individua immediatamente il punto di installazione del destratificatore.

Quanto si può risparmiare grazie alla destratificazione?

L'effetto dipende dall'altezza del capannone, dal tipo di riscaldamento e dall'entità della differenza di temperatura tra il soffitto e il pavimento. Nei capannoni con altezza superiore a 8 m, il destratificatore DS può ridurre i costi di riscaldamento del 20–30%: si tratta di un modo concreto per ridurre il consumo energetico destinato al riscaldamento senza dover sostituire la fonte di calore. In edifici più bassi e in presenza di una stratificazione termica ridotta, i risparmi saranno minori; pertanto, prima di acquistare gli apparecchi, è consigliabile misurare la temperatura sotto il tetto e a livello del pavimento oppure commissionare una semplice verifica.

La destratificazione presenta un ulteriore vantaggio: è uno dei modi più rapidi per aumentare l'efficienza di un impianto esistente senza doverlo ristrutturare. Spesso è sufficiente integrare il sistema di riscaldamento attuale con dei destratificatori, anziché sostituire la fonte di calore.

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Domande più frequenti sui destratificatori

Che cos’è un destratificatore industriale?

Si tratta di un ventilatore installato sotto il tetto del capannone, che convoglia l'aria calda proveniente dalle parti superiori nuovamente verso la zona in cui si trovano le persone. Uniforma la temperatura negli edifici alti e riduce le perdite di calore attraverso il soffitto.

Il destratificatore riscalda il capannone?

No, il destratificatore non produce calore. Fa circolare l’aria calda fornita dall’impianto di riscaldamento, consentendo così un funzionamento più efficiente dell’impianto stesso.

A quale altezza va installato il destratificatore?

Dipende dal modello: nel caso dei destratificatori DS, la portata varia da 5–8 m per il modello più piccolo a 10–18 m per quello più grande. L'apparecchio va installato sotto il soffitto, nel punto in cui si accumula l'aria più calda.

Il destratificatore provoca raffiche d'aria?

Se l'altezza di installazione e l'orientamento delle lamelle sono correttamente regolati, il flusso d'aria raggiunge la zona di lavoro senza fastidiose raffiche. Una sensazione di corrente d'aria si avverte solitamente quando l'apparecchio è installato troppo in basso rispetto alla sua potenza.

Il destratificatore funzionerà bene in estate?

In estate, il destratificatore può favorire la circolazione dell’aria nel capannone, ma non può sostituire il raffreddamento né la climatizzazione. Per abbassare la temperatura durante le ondate di caldo si utilizzano sistemi di raffreddamento, ad esempio i raffreddatori evaporativi, mentre il ricambio d’aria è garantito da ventilazione dei capannoni industriali.

Il destratificatore sostituisce la ventilazione?

No. Il destratificatore mescola l’aria all’interno del capannone, ma non immette aria fresca dall’esterno. La ventilazione e la destratificazione sono due funzioni distinte: in un capannone ben progettato, i due sistemi si integrano a vicenda.

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